El Organismo Autónomo " Explotación del Monte de Espeja " (E.M.E.), ha emprendido, entre otras acciones, el Proyecto E.P.I., es decir ha puesto en funcionamiento una Explotación de Porcino Ibérico, a través del aprovechamiento del fruto de bellota, en montanera, mediante una piara de cerdos de alrededor de 250 cabezas y con la contratación de un empleado.

El primer ejercicio de funcionamiento 1998/99, resultó con excelentes resultados, ya que trás cubrirse los costes laborales y de explotación, entre los cuales se imputaron 4.000.000 de pesetas al arrendamiento de la Dehesa Boyal (aproximadamente el doble de la media de los últimos años) más 600.000 pesetas invertidas en concepto de mejoras en la propia finca, se han alcanzado unos beneficios de aproximadamente 1.500.000 pesetas.

Reseñar únicamente la incidencia de 8 bajas sufridas por el ataque de animales salvajes ajenos a la explotación.

En el desarrollo del segundo ejercicio 1999/2000, las previsiones vienen siendo no menos alentadoras, estimándose beneficios incluso ligeramente superiores.

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