La richesse culturelle et ethnologique de Salamanque se reflète dans son très varié calendrier de fêtes: les cérémonies et les festivités se succèdent tout au long de l'année permettant au voyageur d'être témoin et protagoniste de l'émotion et de la tradition d'un peuple. Les jours d'hiver du début de l'année acquièrent un caractère éminemment domestique avec San Antón, San Sebastián, las Candelas ou San Blas, alors que les femmes récupèrent le pouvoir lors de la festivité de las Águedas. Le Carnaval del Toro (carnaval du taureau) de Cuidad Rodrigo précède la Semaine Sainte, qui dans la capitale Salamanque, revêt un intérêt particulier avant de laisser place au goûter champêtre du Lunes de Aguas. Guirlandes de fleurs et bénédictions des champs printaniers devancent le Corpus Christi, les Hombres de Musgo (hommes recouverts de mousse), à Béjar, et les Espantos de Ledesma (sorte de fantôme) à Ledesma. L'été apporte un nombre infini de célébrations parmi lesquelles se détachent les ofertorios (offertoires) de La Alberca, Mogarraz y San Martin del Castañar où les fêtes animées par des encierros (mise au toril) et corridas de Vitigudino, Lumbrales, Macotera, Aldeadávila de la Ribera, Fuenteguinaldo ou Los Santos. La Santa Cruz, la festivité de Sainte Thérèse à Alba de Tormes, le la Toursaint, l'Immaculée Conception et le Petitorio de Navidad (pétitoire de Noël) à Sequeros sont les fêtes les plus importantes avant de finir l'année avec la Misa del Gallo ( messe de minuit) à Macotera et La Robra à El Cabaco.